いちょうは約２億年前から生息する非常に古くから存在する樹木です。脳を活性化するとのことで、ドイツ や フランス、イタリア、スイス、オーストリアなどでは認知症の医薬品として利用されています。
ドイツでは、フラボノイド22 - 27%、テルペノイド5 - 7%（ビロバライド2.6 - 3.2%、ギンコライドA,B,C2.8 - 3.4%）、ギンコール酸5ppm以下の規格を満たすイチョウ葉エキスが医薬品として認証されており、日本においても（財）日本健康・栄養食品協会が同様の基準を設けています。
注：いちょう葉には「ギンコール酸」が含まれており、これはアレルギー物質が含まれているため、いちょう葉をそのまま摂取するのはやめましょう。
効果
１）喘息、花粉症、アトピー性皮膚炎などのアレルギーの改善
２）血流の改善
３）更年期障害
４）冷え性、肩こり、耳鳴り
５）認知症
６）老化防止
７）肝機能の回復効果、胃の働きを促進
８）発毛、育毛
副作用：
頭痛 、胃腸障害、下痢、筋弛緩、発疹、口内炎
摂取量：
1日１２０ミリグラム
（フラボノイド配当体 24％、ギンコライド 6％、ギンコール酸 5ppm 【0.0005 ％】 以下と日本健康・栄養食品協会により定められている）
