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カプサイシン (capsaicin) はアルカロイドのうちカプサイシノイドと呼ばれる化合物のひとつ。唐辛子の辛味をもたらす主成分で、辛味の指標であるスコヴィル値における基準物質。

効果
１）殺菌
２）体温上昇
３）食欲増進
４）発汗効果
５）ダイエット
６）美肌効果

副作用
唐辛子の辛味成分であるため、取りすぎると胃痛がおこる可能性があります。

摂取量
とくになし