酵母は、広義には生活環の一定期間において栄養体が単細胞性を示す真菌類の総称です。より一般的には食品などに用いられて馴染みのある出芽酵母の一種となっています。酵母は発酵を促進するため、パンなどで利用されています。タンパク質やビタミンＢ群、各種のミネラル類、
核酸、食物繊維などが含まれており、健康によいとされています。
効果
１）滋養強壮効果
２）胃腸障害の予防や整腸作用の効果
３）免疫力の強化
４）コレステロール低下の効果
５）代謝活動を活発化
副作用
特に報告されていません。
摂取量
特になし
