シソ（紫蘇）は、シソ科シソ属の植物。紫蘇という名前の由来ですが、若者が蟹の食べすぎで食中毒を起こし瀕死の状態であったが名医・華佗が薬草を煎じ、紫の薬を作り、この薬を服用したところ元気になったとのことから、「紫」の「蘇る」薬だというので、この薬草を「紫蘇」というようになったそうです。このように、しそにはカロテン、カルシウム、鉄、各種ビタミンなどといった栄養素がたくさんふくまれています。
効果
１）アトピー性皮膚炎
２）腎臓によい
３）花粉症に有効
副作用
一般的に食事でとられているように、特に問題は報告されていませんが、詳細データがないため、授乳中、妊娠中の過剰摂取は控えるようにしましょう。
摂取量
特に報告されていません
