タマネギは、ユリ科(クロンキスト体系）の多年草です。ヨーロッパでは昔から食用、薬用とされていたことからも分かるようにさまざまな効果があります。主に鱗葉を食用とするが、強い辛味・香味があります。生のタマネギはイチゴ位の甘みを持っているが、これはタマネギが光合成産物をでんぷんではなく糖の形で貯蔵するためです。
効果
１）疲労回復
２）食欲増進
３）利尿、発汗
４）精力増強
５）精神不安高血圧、動脈硬化
６）血糖値を下げる、糖尿病の予防
７）ガン化予防
副作用
特になし
摂取量
指定なし
