ナイアシン は、ニコチン酸とニコチン酸アミドの総称で、ビタミンB3 とも呼ばれています。水溶性ビタミンのビタミンB複合体の一つで熱に強く、糖質・脂質・タンパク質の代謝に不可欠です。循環系、消化系、神経系の働きを促進するなどの働きがあります。魚、鶏肉、レバーなどに多く含まれています。
効果
１）循環系の働きを促進
２）消化系の働きを促進
３）神経系の働きを促進
副作用
過剰摂取すると肝障害が起こる可能性があります。糖尿病、痛風の人は摂取に注意が必要です。
摂取量
成人男子 14?17mgNE
成人女性 12?13mgNE
上限摂取量を30mgNEとする。
